C TOUT BON !

6 décembre 2010

POELEE DE TOFU ET LEGUMES AUX POIS CHICHE ET PUREE D'AMANDES

Un plat complet à préparer avec les légumes de saison. J'ai peut-être mis un peu trop de sauce cette fois-ci ! Normalement, la texture n'est pas aussi crémeuse. POÊLEE DE TOFU ET LEGUMES AUX POIS CHICHE ET PUREE D'AMANDES 150g de tofu nature ou fumé,...

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Tags: crème soja, légumes, céréales, crème d'amandes, pois chiche, poêlée, tofu

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30 août 2010

PALETS DE COURGETTES ET CEREALES CRUES AU CHEVRE

Pour cette rentrée, une recette de palets-galettes telle que j'aime à les préparer : rapides, complètes et gouteuses.Sans oeuf, cette recette fait la part belle aux céréales (comme à mon habitude !). Avec flocons, quinoa, orge, semoule, polenta et même...

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Tags: sésame, courgettes, orge, flocons céréales, semoule de blé, polenta, chèvre, quinoa, salé, cookies, son de blé

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18 mai 2010

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné assorti d'un Flan de pommes de terre et courgettes au chèvre

Ramené d'une escapade marocaine, le gingembre citronné a un parfum subtil légèrement différent du traditionnel. Il s'agit de bien le doser, car il me semble, qu'il peut vite relever un plat. Sans lactose ni viande, ce dîner végétarien s'harmonise entre...

Posté par ctoutbon à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, courgettes, lentilles corail, dîner bébé, repas, chèvre, gingembre, Flan salé, lactose, pommes de terre, velouté

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9 septembre 2009

Tartinade d'Aubergines

Pas toujours facile de cuisiner les aubergines. Manque d'idées, de temps !Avec cette tartinade, les légumes sont doux et onctueux. A servir en entrée avec des batônnets de crudités, sur du pain grillé ou avec des oeufs durs (à la place de la mayo !)....

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Tags: aubergine, crème soja, entrée, tahiné, tartinade

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17 décembre 2008

GNOCCHIS POTIMARRON ET SARRASIN

J'avais croisé cette recette sur le blog gnocchis et cie . La photo donnait bien envie d'essayer ! Je les ai donc tester dans une version à peine modifiée. Je n'ai, par contre, jamais réussi à en faire une pâte telle les gnocchis pomme de terre. Je les...

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Tags: courgettes, originale, plat unique, plat complet, gnocchis, potimarron, potiron

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26 novembre 2008

Orge mondé à la courge façon Risotto

Et pourquoi pas un risotto...d'orge mondé !! Oui, alors forcément, ça devient un Orgetto !! Je me suis ici largement inspirée d'une recette de risotto en MAP que j'avais croisé sur un blog culinaire (désolée, je ne sais plus lequel). Ce plat est réalisé...

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Tags: crème soja, végétarien, courgettes, butternut, MAP, céréale, orge mondé, risotto

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22 octobre 2008

Gâteau de cèpes et aubergines

Une idée piquée sur un magasine de cuisine que j'ai légèrement modifiée. Quand on a des restes de pain rassis, cette recette change de l'éternel pain perdu ou du pudding. L'odeur des cèpes embaume rapidement la maison ce qui permet de ramener rapidement...

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Tags: végétarien, aubergines, cèpes, gratin, gâteau salé, originale, plat unique

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2 mai 2008

Courgettes farcies au chèvre

Où comment finir quelques restes de riz, pain et fromage ! Voici un de mes plats favoris : les farcis ! Que se soit au riz, semoule ou viande, il y a toujours plein d'idées pour garnir les légumes. En voilà une, version sucré-salé ! COURGETTES FARCIES...

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26 avril 2008

Pain de thon aux petits pois et flocons céréales

A décliner à tous les parfums, voici une idée de pains moelleux à accompagner d'un salade (si bébé accepte le vert !!) ou d'un coulis de tomates aux herbes. Le petit pois pourra être remplacé par tout autre légume type carotte, maï s, brocolis... PAIN...

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Tags: flocons céréales, cake, son d'avoine, pain de thon, petits pois

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20 avril 2008

Marmite de Pois-chiches épicés aux épinards

Tout un programme !! Issue, une fois de plus, de mon livre fétiche du moment, cette recette m'a bien plu par son arôme et son équilibre nutritionnelle. Je l'ai quelque peu modifié par rapport à la recette originale mais elle reste consistante et idéale...

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