Pour utiliser courge, potiron, potimarron et autres cucurbitacés disponibles sur les étales en ce moment, voici une idée de galettes complètes qui accompagnera parfaitement salades ou céréales cuisinés aux légumes 12 galettes : 60 g de farine de sarrasin,...

Pour continuer dans la série "son d'avoine", mon ami du moment ! Voici cette fois-ci une recette sucrée toute en légèreté. Ces moelleux sont vraiment bons et l'apport du son d'avoine permet de diminuer l'index glycémique et l'apport calorique. Pas mal...

Voici un gâteau tout droit sorti de mes placards !! J'ai essayé de remplacer une partie des ingrédients traditionnellement utilisés pour en faire un dessert moins calorique (enfin quoique !!) et aux valeurs nutritives plus intéressantes. Ainsi sirop d'agave...

Tirée du livre "Céréales et légumineuses" de V.Cupillard, cette galette géante se partage telle une omelette. Les flocons de millet apportent un petit croustillant. Pour ma part, je l'ai recouverte de ratatouille avant de servir. GALETTE GEANTE Un bol...