Un peu de ceci, un peu de cela, c'est les recettes d'Isa ! Pour les bébés, végétariennes parfois et bio souvent !

20 septembre 2010

MINIS FONDANTS TOUT MIMI !!

J'ai encore craqué pour des moules !! Des petits cette fois-ci.
Destinés à réaliser des chocolats fourrés (que je ne ferai jamais à mon avis, à moins que je trouve une bonne recette), je les ai détourné pour faire des mignardises, comme chez les chefs !
Le plus dur a été de doser la cuisson car ils cuisent plus vite.

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Le résultat donnent des petits gâteaux bien jolis mais à la forme étrange.

Evidemment, on en fait qu'une bouchée donc ne comptez pas les stocker !

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MINI FONDANTS

60g de fromage blanc, 1 oeuf, 50g de sucre en poudre, 100g de farine (j'ai coupé avec du son d'avoine), 1 cuil à café de levure chimique, arôme vanille, 1 cuil à café de pâte à tartiner au chocolat, 25g de beurre fondu

Battre l'oeuf et ajouter le beurre fondu puis le fromage blanc. Incorporer le sucre en poudre. Mélanger farine et levure puis ajouter à la préparation. Diviser la pâte en deux. Mettre la pâte à tartiner dans l'un puis la vanille dans l'autre.
Remplir les moules individuels et cuire environ 20mn à 180°
.

Attention à certains moules pour glaçons ou chocolats qui n'ont pas la mention des températures à respecter. Ceux-ci ne passent pas au four et doivent être utilisés uniquement à froid.

Posté par ctoutbon à 15:10 - CUISINE ENFANTS - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    J'ai les mêmes moules Tu peux remplir les "creux" de crème anglaise c'est extra!

    Posté par dey, 20 septembre 2010 à 21:57
  • Ah oui tiens, c'est une bonne idée ! Merci

    Posté par ctoutbon, 21 septembre 2010 à 09:32
  • miam!!!!

    Posté par mamzelle yaya, 29 septembre 2010 à 16:17
  • vraiment trop mimi

    Posté par Swarna, 16 novembre 2010 à 11:57

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