Fondant à la crème de marrons
Je partage avec vous ce gâteau festif. Il a orné la table de notre réveillon avec la taditionnelle bûche.
C'est un gâteau fondant mais pas vraiment léger !!
Je vous conseille de rajouter encore un peu de crème de marrons car on ne la sentait pas assez à mon goût.
FONDANT A LA CREME DE MARRONS
350g de crème de marrons, 3oeufs, 70g de beurre fondu, 1,5 cuil à soupe de farine, 1 cuil à soupe de rhum
Mélanger le beurre fondu à la crème de marrons (quand je vous disais que c'était pas light). Ajouter les jaunes d'oeuf un à un puis la farine et le rhum. Fouettez les blancs d'oeufs en neige et les incorporer petit à petit. Beurrer un moule et verser la pâte. Cuire env 40mn à 180°.
La déco est réalisée avec un pochoir idéalement pratique pour réussir des décors au sucre glace bien nets.