16 mars 2007
Gratin forestier de Quinoa au chèvre
Voici une petite recette sympa qui donne un gratin plutôt costaud ! Mais avec une salade, c'est parfait pour un repas équilibré.
GRATIN FORESTIER DE QUINOA AU CHEVRE
200g de quinoa, 1/2 courgettes rapée, 100g de champignons émincés, 1 crottin de chèvre, 1 oeuf, 100ml de lait de chèvre (pour ma part), oignons, aromates au choix
Faire cuire le quinoa 15mn dans l'eau. Emincés les champignons et faites les revenir à la poêle. Dans un saladier, mélanger la courgette rapée, les champignons, le quinoa. Dans un bol à part, fouetter l'oeuf avec le lait vigoureusement. Ajouter le mélange à la préparation de légumes-céréale. Couper le fromage en dès et incorporer le à la préparation. Saler, poivrer et arômatiser à votre guise. Faire cuire 30mn à 180°C.
Pour ma part, ayant une folie furieuse pour le silicone, je l'ai fait dans mon empreinte étoile. Ca change un peu !!
Commentaires
ça semble délicieux!!
Voilà une recette très "star"!
c'est très joli et je suis certaine que c'est très bon aussi!!!!!
Jamais testé le quinoa en gratin... mais ça ne saurat tarder, ça me tente !
belle initiative !
Hmm, original et sûrement savoureux cette recette! Foi de fan de quinoa!
miam!!
Il doit être très bon, en tou cas il est beau!!
Ca a l'air tres chouette! Originale, cette forme en etoile.
Merci !
Beaucoups pour vos encouragements ! :o)
aujourd'hui je disais à mon mari que je n'avais pas de recette interressante avec du quinoa
tout viens a point à qui sait attendre ta recette me plait beaucoup : a tester
Superbe la tarte en étoile ! et la farce miammm :-D
j'adore le quinoa, ta recette me fait de l'oeil je la garde sous le coude
C'est certain je vais craquer !
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