Gratin forestier de Quinoa au chèvre

Voici une petite recette sympa qui donne un gratin plutôt costaud ! Mais avec une salade, c'est parfait pour un repas équilibré.

GRATIN FORESTIER DE QUINOA AU CHEVRE

200g de quinoa, 1/2 courgettes rapée, 100g de champignons émincés, 1 crottin de chèvre, 1 oeuf, 100ml de lait de chèvre (pour ma part), oignons, aromates au choix

Faire cuire le quinoa 15mn dans l'eau. Emincés les champignons et faites les revenir à la poêle. Dans un saladier, mélanger la courgette rapée,  les champignons, le quinoa. Dans un bol à part, fouetter l'oeuf avec le lait vigoureusement. Ajouter le mélange à la préparation de légumes-céréale. Couper le fromage en dès et incorporer le à la préparation. Saler, poivrer et arômatiser à votre guise. Faire cuire 30mn à 180°C.

Pour ma part, ayant une folie furieuse pour le silicone, je l'ai fait dans mon empreinte étoile. Ca change un peu !!

Comments

[grignote]

C'est certain je vais craquer !

[matylda]

j'adore le quinoa, ta recette me fait de l'oeil je la garde sous le coude

[Estrellina]

Superbe la tarte en étoile ! et la farce miammm :-D

[mounet47]

aujourd'hui je disais à mon mari que je n'avais pas de recette interressante avec du quinoa
tout viens a point à qui sait attendre ta recette me plait beaucoup : a tester

[ctoutbon]

Beaucoups pour vos encouragements ! :o)