C TOUT BON !

29 avril 2007

FLAN DE QUINOA ET SARRASIN AU YAHOURT

Il y a des fois où on se lance dans des expériences sans trop vraiment savoir ce que cela peut donner ! C'est ce qui c'est passé avec ces petits flans. Je me demandais si le yahourt pouvait apporter une autre texture que le lait habituel dans ce genre...

Posté par ctoutbon à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2007

CRUMBLE DE BOULGHOUR COMPLET AUX POMMES & POIRES

Pour un crumble un peu original et croustillant, j'ai remplacé la pâte traditionnelle par du boulghour complet précuit. Cela permet d'obtenir un croûtage plus consistant, bien doré et craquant. De cette base, on peut décliner plein d'idées en rajoutant...

Posté par ctoutbon à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2007

CONCASSE DE BLÉ AUX TOMATES, COURGETTES ET HERBE

La tête de ma fille quand je lui ai fait sentir les herbes de Provence !! C'était trop drôle. N'empêche qu'elle a tout mangé. Je vous invite à essayer avec votre petit bout ! CONCASSE DE BLÉ AUX TOMATES, COURGETTES ET HERBE Faire cuire une demi tasse...

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23 avril 2007

GÂTEAU DU GOÛTER AU SARRASIN, POMMES ET POIRES

Pas envie de faire les courses et plus rien dans les placards = aïe,aïe, c'est pas gagné pour le dessert ce soir !! Je me suis dit autant improviser une petit gâteau sans prétention qui nous fera bien deux jours de desserts (vu qu'on est que 2 et demi...

Posté par ctoutbon à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2007

PAIN COMPLET AUX GRAINES GERMEES

Je vous avais parlé il y a peu de ma découverte des graines germées. Faciles à réaliser mais moins aisées à accommoder à mon goût, j'ai eu l'idée d'en faire un pain grâce à ma super MAP. Je ne sais pas si elles peuvent être cuites mais je me suis lancée....

Posté par ctoutbon à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2007

DUO DE POMMES DE TERRE AU THYM ET HUILE D'OLIVES (bébé)

Grâce à une pointe de thym dans la purée, bébé peut s'éveiller aux différents arômes et ainsi découvrir ses papilles !! Avec un tel dîner, il est sûr qu'il dormira rassasié !! Recette : 2 petites pommes de terre, une patate douce moyenne, huile d'olive,...

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19 avril 2007

COMPOTE DE FRUITS AUX ABRICOTS SECS (bébé)

En achetant des abricots secs bio, on se rend bien compte de la différence. Déjà de visu, leur couleur est plus brune, voir noirâtre. Leur saveur quand a elle est, à mon goût, moins sucré. J'ai donc réalisé une compote pour le goûter qui donnera du pep's...

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17 avril 2007

GALETTES DE FLOCONS DE SARRASIN,CHEVRE ET TOFU

J'ai acheté pour la première fois des flocons de sarrasin que je compte bien utilisé en sucré et salé. Je pense essayé de les broyer pour en faire une sorte de farine. On verra ce que ça peut donner en crêpe, pain ou gâteau...à suivre ! En attendant,...

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16 avril 2007

EMULSION DE COURGETTES AU FROMAGE FRAIS (bébé)

Je crois que cette recette de soupe est vraiment la préférée de ma fille. Et de sa maman aussi !! Car je m'en fais toujours un peu aussi. Simplissime mais efficace auprès des bambins : Cuire une grosse courgette. La mixer légèrement puis ajouter un fromage...

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15 avril 2007

DELICE DE CEREALES A LA FLEUR D'ORANGER (bébé)

Lorsque j'ai commencé à préparer les bouillies pour ma nénette, j'ai très vite découvert un produit super de chez Evernat : le "Tout cuit aux 7 céréales". Ceux sont des paillettes de céréales qui se dissolvent rapidement et facilement dans le lait pour...

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