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26 septembre 2011

SOURIS MIMOSA

Un bon moment passé samedi dernier pour l'édition de "Cuisine en Fête" ! Durant cet atelier, nous avons préparé une entrée originale et ludique que les enfants se sont appliqués à confectionner. 9 enfants, c'était du boulot ! Mais ils étaient appliqués...

Posté par ctoutbon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine enfants, mayonnaise, oeufs durs

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23 mars 2010

FLAN DE SAUMON

Recette que l'on peut adapter avec toute sorte de poisson au naturel (thon, crabe, crevettes...).Elle permettra de finir les restes de soupes (maison ou cube), bouillon et poissons divers.Plutôt une version salée du pudding, ce flan est bon et léger....

Posté par ctoutbon à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, flan, entrée, crevettes, pudding, salé, saumon

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21 octobre 2009

FLANS DE RICOTTA AU POTIRON ET CHAMPIGNONS

FLANS DE RICOTTA AU POTIRON ET CHAMPIGNONS

Petit flan léger et gouteux, à marier à toutes les sauces ! courgettes, mais, carottes ... La Ricotta est le petit truc en plus qui lui confère un fondant et un arôme délicat. FLANS DE RICOTTA AU POTIRON ET CHAMPIGNONS 250g de ricotta, une petite boîtes...

Posté par ctoutbon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, potiron, champignons, dîner, flans, ricotta

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9 septembre 2009

Tartinade d'Aubergines

Tartinade d'Aubergines

Pas toujours facile de cuisiner les aubergines. Manque d'idées, de temps !Avec cette tartinade, les légumes sont doux et onctueux. A servir en entrée avec des batônnets de crudités, sur du pain grillé ou avec des oeufs durs (à la place de la mayo !)....

Posté par ctoutbon à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, crème soja, entrée, tahiné, tartinade

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15 octobre 2008

Flan d'orge mondé aux légumes de saison

Flan d'orge mondé aux légumes de saison

Dans mon placard, on trouve pas mal de céréales (surtout complètes) : riz, blé, semoule, millet, quinoa ... mais je n'avais encore jamais essayer l'orge. Ceci à cause d'un temps de cuisson avoisinant souvent une heure. Je veux bien passer du temps en...

Posté par ctoutbon à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien, flan, lait végétal, butternut, chou fleur, coriandre, courge, entrée, minceur, orge

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