On en voit de plus en plus sur nos étales, ce légume oublié revient en force. Le topinambour avec sa saveur d'artichaud se cuit aussi bien en poêlée qu'en soupe ou gratin. Son prix est encore abordable alors autant en profiter pour le faire découvrir...

C'est de cirsconstance ! Que faire un dimanche pluvieux hormis la cuisine ?? Je cherche encore... Nous avons donc passé une bonne partie de la journée à boulanger à quatre mains. Avec une simple recette de pain viennois pris sur l'un de mes nombreux livres....