En me lançant dans cette recette, je ne pensais pas que le résultat serait si bon et fondant.L'association pommes - érable a déjà fait ses preuves mais avec les noisettes, c'est divin ! Un gâteau idéal pour le petit déjeuner grâce aux apports énergétiques...

Voici un gâteau que l'on peut décliner en de multiple version. Pour ma part, j'adore le mélange poires fondantes et noisettes qui donne un arôme gourmand. Pour cette version, j'ai utilisé un sucre complet de canne ethiquable (d'où la jolie couleur ambrée)...