Un peu de ceci, un peu de cela, c'est les recettes d'Isa ! Pour les bébés, végétariennes parfois et bio souvent !

25 mai 2010

MOELLEUX AU SON D'AVOINE ET POMMES

Pour continuer dans la série "son d'avoine", mon ami du moment ! Voici cette fois-ci une recette sucrée toute en légèreté.Ces moelleux sont vraiment bons et l'apport du son d'avoine permet de diminuer l'index glycémique et l'apport calorique. Pas mal non !! MOELLEUX AU SON D'AVOINE ET POMMESPour une dizaine : 4 cuillères à soupe de fromage blanc (pour moi à 20% MG), 8 cuil à soupe de son d'avoine, 4 cuil à soupe de farine, 2 oeufs, 1 cuil à café de levure chimique, 4 cuil à soupe rases de sucre complet, 1 pomme, 1/2 cuil... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 15:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

06 février 2010

FONDANT DE POMMES, NOISETTES A L'ERABLE

En me lançant dans cette recette, je ne pensais pas que le résultat serait si bon et fondant.L'association pommes - érable a déjà fait ses preuves mais avec les noisettes, c'est divin ! Un gâteau idéal pour le petit déjeuner grâce aux apports énergétiques des céréales et les fibres. FONDANT DE POMMES, NOISETTES A L'ERABLE 45g de flocons d'avoines, 1 oeuf, 1 pomme, 70g de beurre, 70g de sucre complet, un sachet sucre vanillé, 60g de farine complète, 60g de farine blanche, 40g de noisettes en poudre, sirop d'érable, 1/2 paquet de... [Lire la suite]
18 octobre 2009

TARTE POMMES MYRTILLES AU FAUX CRUMBLE !

Où comment recycler un fond de céréales ou muesli croustillant. Ben quoi, y'a de l'idée non !!Ah, vous y aviez déjà pensé. Moi qui croyais avoir fait une super trouvaille !! ;o)Finalement au lieu de s'embêter à faire un sablage à le mimine, on saupoudre la tarte de muesli. Et hop, au four ! Je me demande même si on pourrait pas le faire avec de la brisure de corn flakes ?
Posté par ctoutbon à 23:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
05 octobre 2009

CAKE COMPLET AU JUS DE MYRTILLES ET POMMES

En voilà un étrange gâteau ! En effet, lorsqu'on utilise des baies sombres, on est toujours un peu surpris par la couleur finale du gâteau.En incluant du jus de myrtilles d'un superbe pourpre, j'ai obtenu un cake à mi-chemin entre halloween et la planète mars ! mi vert mi bleuté...Au delà de l'aspect, ce cake complet garni de pommes est un parfait encas pour le goûter. Il a de surcroît très bon goût...et c'est quand même, le principal. Le sucre perlé sur la croûte est la petite note gourmande et croustillante. CAKE COMPLET... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 23:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
21 février 2009

Tarte de Potimarron et Baies de Goji

En recherchant bien, je me suis apperçue que je n'avais jamais eu l'occasion de goûter le potimarron en version sucrée. C'est désormais chose faite avec cette tarte, haute en couleur. J'ai marié le légume aux jolies baies rosées et à la pomme pour en faire un dessert original. Tous n'ont pas été emballés par mon expérience mais on tout de même apprécié l'effort de recherche !! ;o) Je vous laisserai juge... TARTE POTIMARRON ET BAIES DE GOJI une pâte sablée, 1,5kg de potimarron, 100g de sucre complet, canelle, un... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 23:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 janvier 2009

Moelleux citronné de semoule aux pommes

Dans le sud, en cette saison orangers et citronniers égaient nos horizons. Il est toujours étonnant de voir pousser ces fruits en plein hiver quand froid et grisaille, nous met un peu en berne. Alors, pour réchauffer tout le monde, direction les fourneaux !! Grâce à ma belle mère qui m'a donné de jolis citrons bio, je nous ai fait petit moelleux à base de semoule de blé fine complète. Finalement la semoule de blé fine peut s'utliser de mille façons : gnocchis à la romaine, soupe, pain, brioche, dessert onctueux,... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 07:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
14 octobre 2008

Tarte de flan et pommes

Une version un peu plus light du vrai flan pâtissier. La couleur est dû au sucre complet, du coups c'est moins esthétique mais tout aussi bon. TARTE DE FLAN ET POMMES 1 pomme, 500ml de lait végétal, 2 oeufs, 60g de maîzena, 120g de sucre complet, une gousse de vanille, une pâte brisée Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue jusqu'à ébullition puis éteindre le feu et laisser infuser 10mn. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Verser la maizena en pluie. Bien mélanger puis... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 13:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 janvier 2008

Le grand jour ! Gâteaux d'Anniversaire !

Hier, c'était le grand jour pour ma choupette. Mademoiselle fêtait ses 2 ans ! En digne mère poule que je peux être, j'ai donc essayer d'exceller dans l'art de la déco de gâteau. Pas facile, facile ! Heureusement, grâce au moule magique de ma copine élo, j'ai réussi à faire mon petit effet en réalisant un mignon petit ourson. Bon après pour l'impro du gâteau lapin, c'est pas gagné ! On dira que ce monstre gentil vient de mars avec ses yeux verts. En tout cas, ça a bien fait rire les parents !!    
Posté par ctoutbon à 21:58 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,