Un peu de ceci, un peu de cela, c'est les recettes d'Isa ! Pour les bébés, végétariennes parfois et bio souvent !

06 avril 2012

MUFFINS D'AVOINES ET PUREE D'AMANDES AUX CERISES

Qu'on ne s'y trompe pas, ces cerises ne viennent point du Chili ou d'Andalousie mais de mon congèle. Réserve inépuisable pour retrouver les saveurs printanières en plein hiver ...et ça fait plaisir ! Nos grands-mères avaient bien raison de faire provision de bocaux pour la saison froide. MUFFINS D'AVOINES ET PUREE D'AMANDES AUX CERISES 250g de cerises avec noyaux (donnent plus de goût), 50g de flocons d'avoines, 1 cuillère à soupe de son de blé, 2 cuil à soupe de son d'avoines, 1 oeuf, 2 cuil à soupe de purée d'amandes, 1 cuil à... [Lire la suite]

06 février 2010

FONDANT DE POMMES, NOISETTES A L'ERABLE

En me lançant dans cette recette, je ne pensais pas que le résultat serait si bon et fondant.L'association pommes - érable a déjà fait ses preuves mais avec les noisettes, c'est divin ! Un gâteau idéal pour le petit déjeuner grâce aux apports énergétiques des céréales et les fibres. FONDANT DE POMMES, NOISETTES A L'ERABLE 45g de flocons d'avoines, 1 oeuf, 1 pomme, 70g de beurre, 70g de sucre complet, un sachet sucre vanillé, 60g de farine complète, 60g de farine blanche, 40g de noisettes en poudre, sirop d'érable, 1/2 paquet de... [Lire la suite]
23 septembre 2008

Quel goûter et petit-déjeuner pour les enfants ?

Voici une question que l'on peut se poser à chaque fois que l'on doit choisir quoi donner à son bambin. Entre les matins stressés et les journées chargées, les enfants ont vite fait de se régaler de produits sucrées industriels bien trop caloriques mais qui facilitent grandement la vie et nous font gagner un temps devenu précieux. On le sait, ils raffolent des dernières céréales enrobées de miel et garnies de chocolat où dévorent les madeleines et autres biscuits fourrés pour le goûter (On s'y laisse bien prendre nous aussi... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

GATEAU EPICE AUX 3 FARINES

Ayant ramené une bonne farine de sarrasin bio de Bretagne, j'ai cherché à en faire un gâteau. En la mélangeant avec d'autres farines pour adoucir un peu son goût, on en fait un gâteau léger et moelleux. La compote remplace dans la recette la matière grasse présente en trés faible quantité (huile d'olive) et apporte le côté aérien au gâteau. Quant aux épices, elles lui donnent ce parfum qui vous fera craquer pour une petite tranche toute chaude, sortie du four !! GATEAU EPICE AUX 3 FARINES 2 cuil à soupe d'huile... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Kannelbullar

Là, vous êtes entrain de vous dire : Tiens un chinois ! Je vous l'accorde cette brioche à la couleur du chinois, la forme du chinois mais en fait, elle est plutôt scandinave. J'ai récupéré lors d'un marché de l'avent suédois, un livre de recettes. En le feuilletant, j'ai trouvé cette recette de petites brioches parfumées à la cardamome et à la cannelle. En la sortant du four j'aurais dû séparer les briochettes oui mais voilà, c'était sans compter sur ma fainéantise dominicale. J'ai donc laissé la brioche entière et je l'ai glacé tel... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 15:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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