Un peu de ceci, un peu de cela, c'est les recettes d'Isa ! Pour les bébés, végétariennes parfois et bio souvent !

18 mai 2010

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné assorti d'un Flan de pommes de terre et courgettes au chèvre

Ramené d'une escapade marocaine, le gingembre citronné a un parfum subtil légèrement différent du traditionnel. Il s'agit de bien le doser, car il me semble, qu'il peut vite relever un plat.Sans lactose ni viande, ce dîner végétarien s'harmonise entre des arômes orientaux et des saveurs du terroir.VELOUTE DE CAROTTES ET LENTILLES CORAIL AU GINGEMBRE CITRONNE2 grosses carottes, 1 verre de lentilles corail, 1/4 de poireaux, oignons émincés, 1/2 cuil à café de gingembre citronné, sel, poivre, 1/2 cube bouillonCouper les légumes en dès.... [Lire la suite]

27 septembre 2009

IDEE DU SOIR : BLE CREMEUX AUX LEGUMES VERTS ET GINGEMBRE (Rice cooker)

L'avantage de ma bestiole (lire : cuiseur de riz !), c'est qu'il comporte un panier vapeur qui permet de cuire les légumes en même temps que le riz. Quelle bonne idée !!Du coups, je réalise pas mal de mélange céréales-légumes grâce à lui. Il faut dire que chez nous, le dîner se compose assez souvent de laitage, céréale, légumineuse, légumes et rarement de proteines. Il faut donc innover fréquemment. Le rice cooker devient alors un ustensile pratique pour réaliser des plats équilibrés rapidement. Cette fois-ci, j'ai fait un blé... [Lire la suite]
Posté par ctoutbon à 11:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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