Un peu de ceci, un peu de cela, c'est les recettes d'Isa ! Pour les bébés, végétariennes parfois et bio souvent !

06 janvier 2014

PETITS CHOCOLATS POUR LES VOEUX !

Première expériences de chocolats pâtissier réussie.  Des lapins aux dattes et noix ou des petits cadeaux au caramel au beurre salé, voilà ce que nos convives ont pu déguster pour le réveillon.   NOUS VOUS SOUHAITONS UNE TRES BONNE ANNEE 2014 ! En espérant être plus présente en 2014 sur le blog ...;o)
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28 mars 2010

MUFFINS DE TAHIN AU CHOCOLAT et CRANBERRIES

Pour la première fois, j'ai tenté de pâtisser avec une purée d'oléagineux. Utiliser pour remplacer la matière grasse dans les recettes, les purées d'amandes, noisettes ou comme ici de sésames, apportent une petite touche supplémentaire en arôme et moelleux.Le tahin, purée de sésame que l'on utilise souvent dans les pays orientaux comme base aux houmous, boulettes et autres mets, est assez forte en goût et d'une texture granuleuse. D'où ma crainte dans l'utilisation de plat sucré.Mais le résultat n'est finalement pas déplaisant. Le... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Soucoupe volante...non, gâteau d'anniversaire !

Ca y'est, nous y sommes ! Inès a fêté ses 3 ans mardi dernier Petit à petit son caractère se déssine (zut, celui de sa mère !). Elle nous étonne de jours en jours. Alors que pouvait-on offrir de mieux qu'un bon gros gâteaux au chocolat pour une kyrielle de petits gloutons gourmands. Voici la bête ! Pas peu fière, il est simple mais a su faire son effet. Quel bonheur de voir ces petites têtes ébahies par tant de chocolat se jeter à "bouche perdue" sur le gâteau. A moi les bavoirs mouillés pour le débarbouillage !! C'est la fête... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

MUFFINS AU CHOCOLAT ET HUILE DE NOIX D'AMAZONIE

Voici une ribambelle de muffins tout chocolat légèrement arômatisés par l'huile de noix d'amazonie qui finalement après cuisson apporte surtout du moelleux. Tout chaud, sortis du four C'est fou ce que les tulipes papier peuvent faire comme effet. Merci MORA ! Un petit côté pro qui me plait bien. Une fois glacés et décorés "esprit cosmos", comment résister ! MUFFINS CHOCOLAT ET HUILE DE NOIX 1 yaourt nature, un oeuf, 50ml d'huile de noix d'amazonie ethiquable, 220g de farine, 120g de sucre complet, 1 cc de levure, 1/2 cc de... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Le grand jour ! Gâteaux d'Anniversaire !

Hier, c'était le grand jour pour ma choupette. Mademoiselle fêtait ses 2 ans ! En digne mère poule que je peux être, j'ai donc essayer d'exceller dans l'art de la déco de gâteau. Pas facile, facile ! Heureusement, grâce au moule magique de ma copine élo, j'ai réussi à faire mon petit effet en réalisant un mignon petit ourson. Bon après pour l'impro du gâteau lapin, c'est pas gagné ! On dira que ce monstre gentil vient de mars avec ses yeux verts. En tout cas, ça a bien fait rire les parents !!    
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