C TOUT BON !

DONUTS AU FOUR

ctoutbon — Mon, 12 May 2008 15:40:00 GMT

Isa m'a donné l'idée d'essayer ces donuts en les cuisant au four.

Ce ne sont peut-être pas les vrai de vrai mais ils sont tout de même trés bons et un peu moins caloriques (j'ai toujours beaucoups de mal avec la friture).

Question d'égayer l'assiette en ce jour pluvieux, je les ai glacé au chocolat et garnis de fraises.

Nul besoin de vous dire que les enfants ont adorés ! :o)

Virage à 180°...

ctoutbon — Wed, 07 May 2008 13:25:00 GMT

Je réfléchis, me questionne, m'intérroge et si je changeais radicalement de vie professionnelle.

En ce moment, je fais pas mal de recherches pour des formations. A travers un DIF ou un CIF, beaucoups de possibilités s'ouvrent aux salariés.

J'en ai trouvé une en naturopathie et nutrition, des domaines que j'explore depuis plusieurs années.

Aussi, je me dis pourquoi ne pas en faire un métier ?? Je serai sûrement plus en accord avec moi-même !

Alors, je réfléchis...bon le truc, c'est que ça peut durer longtemps avec moi.

Si parmis vous certains ont eu des virages professionnels radicaux, j'aimerais beaucoups avoir leur témoignage.

Courgettes farcies au chèvre

ctoutbon — Fri, 02 May 2008 11:15:00 GMT

Où comment finir quelques restes de riz, pain et fromage !

Voici un de mes plats favoris : les farcis ! Que se soit au riz, semoule ou viande, il y a toujours plein d'idées pour garnir les légumes. En voilà une, version sucré-salé !

COURGETTES FARCIES AU CHEVRE

3 courgettes, 1 bol de riz semi-complet, 1/4 de baguette, lait végétal, persil, confit oignons, raisins secs, 1/2 bûche de chèvre, sésame complet.

Faire tremper le pain rassis dans du lait végétal. En attendant cuire les légumes 15mn à la vapeur. Coupez les dans le sens de la longueur et retirer la chair. Préparer la farce en mélangeant le riz, le pain émietté, 1 cuillère à soupe de confit d'oignons, une poignée de raisins secs macérés, le chèvre en dès et la chair des légumes. Aromatiser à votre convenance, persil, poivre.

Farcir les tronçons de courgettes avec la préparation et les passer au four env 20mn à 200°. Après les avoir arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de sésame.