Un peu de ceci, un peu de cela, c'est les recettes d'Isa ! Pour les bébés, végétariennes parfois et bio souvent !

26 septembre 2011

SOURIS MIMOSA

Un bon moment passé samedi dernier pour l'édition de "Cuisine en Fête" ! Durant cet atelier, nous avons préparé une entrée originale et ludique que les enfants se sont appliqués à confectionner. 9 enfants, c'était du boulot ! Mais ils étaient appliqués et gourmands de déguster leurs oeuvres. Les légumes farcis que nous avons réalisés ont fait mouche. Il faut dire que lorsque c'est eux qui cuisinent, forcément les légumes n'ont pas le même goût ! Prochaine édition pour Halloween, je vous raconterai... LES SOURIS MIMOSA Pour 6... [Lire la suite]
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25 avril 2011

DESSERT DE PAQUES

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas moi qui ai réalisé le dessert cette année. Ma mère, dite "Mamou" s'y est collée ! Génoise fourrée de crème à la framboise, ce gros oeuf a su titiller nos papilles. Et vous, quel était votre oeuvre pascale ? Pour ma part certaines années, j'ai eu l'occasion d'essayer le gâteau rigolo :
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20 septembre 2010

MINIS FONDANTS TOUT MIMI !!

J'ai encore craqué pour des moules !! Des petits cette fois-ci.Destinés à réaliser des chocolats fourrés (que je ne ferai jamais à mon avis, à moins que je trouve une bonne recette), je les ai détourné pour faire des mignardises, comme chez les chefs !Le plus dur a été de doser la cuisson car ils cuisent plus vite. Le résultat donnent des petits gâteaux bien jolis mais à la forme étrange. Evidemment, on en fait qu'une bouchée donc ne comptez pas les stocker ! MINI FONDANTS 60g de fromage blanc, 1 oeuf, 50g de sucre en poudre,... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Pour un anniversaire réussi...

rien ne vaut les surprises ! Celles des cadeaux mais aussi celle du gâteau ! Cette année pour ses 4 ans, Inès a eu droit en plus à sa pyramide de friandises.Quelle fête ! et son gâteau rigolo  
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11 septembre 2009

IDEE DU SOIR...pour les enfants : POLENTA CREMEUSE A LA TAPENADE

Vous l'aurez compris, une nouvelle section voit le jour sur le blog : "IDEE DU SOIR" où comment faire un plat équilibré en maximum 20mn. C'est le challenge que je me suis donnée pour cette rentrée !Aujourd'hui, c'est un dîner pour bambins que je vous propose (quoiqu'il va bien aussi pour les grands !).Soupe et polenta accompagnées d'un laitage ou d'une compote. Tout est réuni pour une bonne nuit. POLENTA CREMEUSE A LA TAPENADE 1 verre de polenta, 4 cuil à soupe de coulis tomates, 1 cuil à café de tapenade noire, sel, poivre, 1/2... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Soucoupe volante...non, gâteau d'anniversaire !

Ca y'est, nous y sommes ! Inès a fêté ses 3 ans mardi dernier Petit à petit son caractère se déssine (zut, celui de sa mère !). Elle nous étonne de jours en jours. Alors que pouvait-on offrir de mieux qu'un bon gros gâteaux au chocolat pour une kyrielle de petits gloutons gourmands. Voici la bête ! Pas peu fière, il est simple mais a su faire son effet. Quel bonheur de voir ces petites têtes ébahies par tant de chocolat se jeter à "bouche perdue" sur le gâteau. A moi les bavoirs mouillés pour le débarbouillage !! C'est la fête... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

MUFFINS AU CHOCOLAT ET HUILE DE NOIX D'AMAZONIE

Voici une ribambelle de muffins tout chocolat légèrement arômatisés par l'huile de noix d'amazonie qui finalement après cuisson apporte surtout du moelleux. Tout chaud, sortis du four C'est fou ce que les tulipes papier peuvent faire comme effet. Merci MORA ! Un petit côté pro qui me plait bien. Une fois glacés et décorés "esprit cosmos", comment résister ! MUFFINS CHOCOLAT ET HUILE DE NOIX 1 yaourt nature, un oeuf, 50ml d'huile de noix d'amazonie ethiquable, 220g de farine, 120g de sucre complet, 1 cc de levure, 1/2 cc de... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Des sapins et des bonhommes briochés de Noel

C'est de cirsconstance ! Que faire un dimanche pluvieux hormis la cuisine ?? Je cherche encore... Nous avons donc passé une bonne partie de la journée à boulanger à quatre mains. Avec une simple recette de pain viennois pris sur l'un de mes nombreux livres. Nous avons réalisés ces petits bonhommes et ces sapins briochés. Vive la MAP ! Que du bonheur pour le 4h !
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01 septembre 2008

Gâteau de riz au Mûres

Ayant un stock de mûres, fraîchement cueillies dans mon jardin, je me suis tentée à les inclure dans une recette de gâteau de riz. Le résultat est mitigé quant à la textute. En effet, les grains de riz et les grains des mûres restent un peu trop en bouche. D'autant plus que j'ai pris un riz rond semi-complet que je n'ai pas laissé assez cuire. Vous l'aurez compris, ce n'est pas une réussite !! Je l'avoue donc, voici la photo de mon premier rattage de la rentrée !! Y'en aura sûrement d'autres !! :o)  
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12 mai 2008

DONUTS AU FOUR

Isa m'a donné l'idée d'essayer ces donuts en les cuisant au four. Ce ne sont peut-être pas les vrai de vrai mais ils sont tout de même très bons et un peu moins caloriques (j'ai toujours beaucoups de mal avec la friture). Question d'égayer l'assiette en ce jour pluvieux, je les ai glacé au chocolat et garnis de fraises. Nul besoin de vous dire que les enfants ont adoré ! :o)
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