26 mars 2007
Petits bouchons au Miel et Polenta ! Mais comment ça ?
De la polenta dans un gâteau ?? C'est possible ça ! Dixit chèri qui généralement ne conçoit sa polenta que noyée dans du fromage et bien crémeuse.
Et pourtant, la polenta peut aussi s'accommoder en pâtisserie. On la connaissait déjà en boulangerie, en cake salé, alors pourquoi pas essayer en petit gâteau.
Le résultat est assez convaincant. Je n'ai pas rajouté d'arômes à la pâte afin qu'ils soient presque nature. Je compte bien les fourrer de confiture (où crème de marrons, purée fruits, nutella, ahahahaha ...).
PETITS BOUCHONS MIEL ET POLENTA
50g de beurre pommade, 2 cuillères soupe de sucre complet, 2 cuillères à soupe de miel, 1 oeuf, 100g farine T65, 50g polenta, 1/2 sachet de levure chimique, 15cl de lait, pincée sel
Fouetter le beurre et le miel. Ajouter tout en remuant l'oeuf battu, la farine puis la polenta. Mélanger puis incorporer la levure, le sel et le lait. Laisser reposer 30mn au frais. Verser dans des petites empreintes (brioches ou muffins) puis cuire environ 25mn à 160°C.
Commentaires
sont tout mignons en tout cas
trop mimis!
C'est vrai que c'est original ... a tester
Original et mignon!! J'adopte!!
Une recette vraiment originale que je goûterais bien.
une recette curieuse qui demande à être essayée
Je suis fan, je testerais sûrement bientôt. Bravo pour l'originalité!
Merci à toutes !!
Vous me direz ! mais attention, ça peut ne pas plaire à tout le monde...la polenta croustille en bouche. Cela dit, on peut peut-être essayer en la faisant un peu précuire avant.
miam!!
Bien sure,..il y a des très bon gâteaux avec la farine de maïs, et tes bouchons ont aussi l'air délicieux!..a gouter!
Vu que j'aime la polenta, ta recette me fait de l'oeil !
J'adore la polenta en dessert !
Je n'en reviens pas, Papa comme bb se régalent chez toi ! Ca à l'air bon, léger, que dis-je succulent ! Ca m'inspire aussi ! Vraiment c'est chouette ce que tu fais ! Encore bravo !
Euhh, je vais rougir là !! vos encouragements me font vraiment plaisir. Mimi, j'addooorre tes mosaiques, quel style !
Cela me semble délicieux. Je suis curieuse de la texture de ces adorables petits cylindres ;o)
A garder sous le coude, merci ;o)
Miam miam miam
Le petit côté craquant justement c'est ce qui fait son charme pour moi!!! C'était très bon, ma miss aurait bien voulu goûter, mais pas de dents = pas de bouchons!!! C'est tout pour moi!!! Excellente recette, merci pour tes conseils et j'attends les nouvelles recettes BB avec impatience!!! Bizz
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